Vamos a realizar esta sencilla y a su vez deliciosa receta para unos macarrones al pesto muy diferentes…

INGREDIENTES:
-Macarrones de harina de garbanzo y cúrcuma (Cocer en agua 7 minutos)
-Pesto de espinacas y nueces de macadamia: Albahaca fresca, dos ramilletes grandes
-Espinacas frescas, dos ramilletes grandes
-1 diente de ajo
-2 cucharadas de levadura nutricional
-50 ml de bebida de almendras
-40 ml de aceite de oliva virgen extra
Pimienta, sal marina
-100 gr de nueces de macadamia

– Batimos todo bien

– Tomatitos cherry troceados

Un plato de garbanzos con espinacas distinto 🙂

Una de las claves para engancharse a la vida sana, es inventar nuevas recetas y dusfrutar con ellas de lo lindo.

También nos chifla el pesto con su señor PARMESANO, ehhh… pero esta idea tan sana y original estaba buenísima. Espero que os guste.

La levadura nutricional es uno de mis ingredientes favoritos, es súper nutritiva y tiene un sabor a fermento que recuerda al queso… lo encontrais en copos. En herbolarios.