elisa blázquez nutricionista especialista en nutrición integrativa

Soy Elisa Blázquez, especialista
en nutrición integrativa.

Mi camino hacia la nutrición integrativa comenzó con mi carrera en Nutrición humana y dietética en la Universidad Complutense de Madrid. Allí adquirí unas bases sólidas para comenzar este bonito viaje: la fisiología humana, la dietética o la bromatología de los alimentos son herramientas que uno debe llevar en su mochila cuando empieza a caminar en esta profesión.

Al terminar la carrera, tenía la mochila llena, pero me faltaban las
instrucciones de uso. Conocer las conexiones mente-cuerpo-entorno
es fundamental para que el camino te lleve hacia la salud y el bienestar. Sin ello no podía ayudar a mis pacientes, ni a mí misma.

Llevar un estilo de vida saludable no solo es comer para suplir carencias, es lidiar con el entorno en el que vives, manejar tu ritmo de vida, aprender a alimentarte, cocinar con cautela, ejercitar cuerpo y mente, profundizar en tus emociones y conocerte más a fondo. Todo esto me llevó a seguir enriqueciendo mi carrera universitaria con otro tipo de especializaciones como la inmunonutrición, coaching, PNL, nutrición ortomolecular, fitoterapia, cocina macrobiótica, terapias integrales, etc.

También entendí que otra parte fundamental de mi formación era trabajar con multitud de personas y en distintas especialidades. Después de más de 13 años con una intensa actividad clínica he visto miles de pacientes que han acudido a mí por razones muy diversas (enfermedades crónicas, obesidad, alto rendimiento deportivo, enfermedades psicosomáticas, prevención, etc.) y he aprendido mucho de cada uno de ellos. El trabajo asistencial y la gran oportunidad que tengo de dedicar a mis pacientes largos periodos de tiempo, me han aportado una de las herramientas más valiosas que tengo, saber que todos somos diferentes, no hay un único patrón de alimentación valido y todos somos capaces de cambiar con objetivos positivos, realistas y adaptados a nuestras necesidades físicas, psíquicas y emocionales.

Considero que mi experiencia personal y la de mis pacientes es un gran tesoro que tengo que compartir con vosotros. Deseo que cada día haya más personas que dispongan de las herramientas necesarias para mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades, por ello compagino la labor asistencial con la investigación, comunicación y divulgación.

En los últimos años he tenido la oportunidad de moverme en multitud de medios de comunicación. También he escrito un libro llamado “Dieta integrativa. La dieta que tu salud necesita”, y he participado como coautora en otro, “Doctor, ¿por qué no puedo adelgazar?”

Sin embargo, con todo esto no pretendo crear falsas esperanzas. No hay atajos ni dietas milagro, los cambios requieren de esfuerzo y constancia, pero la nutrición integrativa te enseña nuevos caminos que resultan positivos y enriquecedores.

Elisa Blázquez

  • Nutricionista clínica (Universidad Complutense de Madrid)
  • Especialización en Inmunonutrición (Universidad Católica de Valencia)
  • Especialización en biología molecular (Universidad de Barcelona)
  • Especialización en suplementación nutricional (ESI, Instituto de Nutrición Celular Activa)
  • Especialización en coaching nutricional (International Association of Coaching)
  • Formación en fitoterapia, macrobiótica, PNL.
  • Directora del departamento de Nutrición y Dietética de la Clínica IQtra Medicina Avanzada
  • Trabajo en el estudio y tratamiento de enfermedades crónicas desde la nutrición
  • Autora del libro: Dieta integrativa, la dieta que tu salud necesita