Postre de mango y coco
Postre de mango y coco
Propiedades
El mango es un fruto tropical rico en azúcares, fibra, betacarotenos y vitamina C. Su valor antioxidante es alto y su elevada cantidad de betacarotenos lo convierten en una fruta ideal para la salud de la vista y de la piel.
También contiene enzimas como la papaya y la piña, por lo que resulta muy digestiva.
El postre que presento a continuación es sano, nutritivo y energético. Es ideal para personas deportistas y niños. O también como alternativa de postre natural y antioxidante para un momento de capricho.
Recomendable para:
Deportistas, niños, antiaging, salud visual, salud de la piel, gastritis
Ingredientes para 4 raciones:
Un mango maduro
100 ml de leche de coco
Una cucharada de coco rallada
Preparación
Pelar el mango y cortar en trocitos. Retirar el hueso.
Batir junto a la leche de coco hasta que quede una crema.
Enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Antes de servir espolvorear con coco rallado.
