Postre de mango y coco

Postre de mango y coco

Propiedades

El mango es un fruto tropical rico en azúcares, fibra, betacarotenos y vitamina C. Su valor antioxidante es alto y su  elevada cantidad de betacarotenos lo convierten en una fruta ideal para la salud de la vista y de la piel.

También contiene enzimas como la papaya y la piña, por lo que resulta muy digestiva.

El postre que presento a continuación es sano, nutritivo y energético. Es ideal para personas deportistas y niños. O también como alternativa de postre natural y antioxidante para un momento de capricho.

Recomendable para:

Deportistas, niños, antiaging, salud visual, salud de la piel, gastritis

Ingredientes para 4 raciones:

Un mango maduro

100 ml de leche de coco

Una cucharada de coco rallada

Preparación

Pelar el mango y cortar en trocitos. Retirar el hueso.

Batir junto a la leche de coco hasta que quede una crema.

Enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Antes de servir espolvorear con coco rallado.