Pudding de chía y coco

Pudding de chía y coco

Propiedades

La chía es un alimento con un elevado valor nutricional, es rica en hierro, calcio, proteínas, magnesio y fibra.

En esta receta conseguimos aprovechar al máximo sus propiedades al hidratarla en la bebida de coco.

Este postre es ideal como tentempié de media mañana o a media tarde. Además resulta muy sacia te y mitiga estupendamente el apetito. También es una buena opción para el desayuno con un buen bol de fruta.

Recomendable para:

Dieta antiinflamatoria, deportistas, disbiosis intestinal y cándidiasis crónica, pérdida de peso, diabetes, cardioprotección

Ingredientes

3 cucharadas soperas de semillas de chía

1 cucharada sopera de coco rallado

150 ml de bebida de coco sin azúcar añadido

Preparación

Echar todos los ingredientes en un bote de cristal y remover bien.

Dejar enfriar en la nevera durante 3-4 horas hasta que la bebida de coco gelifique con las semillas.

Ya estará listo para consumir.

Se puede presentar con frutos rojos naturales.