Propiedades
Hoy os propongo una receta de barritas energéticas sanas, naturales y muy nutritivas. la mayoría de las barritas que encontramos en el supermercado tienen mucha azúcar, miel y aceites vegetales poco saludable. Si nos elaboramos nuestras propias barritas tendremos un snack sano, nutritivo y cómodo para tomar entre horas.
Esta receta contiene semillas, frutos secos, huevo y cereales integrales, es fuente de minerales, proteínas de alto valor biológico y contiene muy pocos azúcares.
Las barritas pueden mantenerse en la nevera durante 10-15 días, por lo que puedes prepararlas una sola vez y tenerlas para varios días.
Son ideales para tomar en el desayuno, en el tentempié de media mañana y o como snack antes del deporte.
Recomendable para:
Deportistas, dieta antiinflamatoria, dieta para la disbiosis intestinal, niños.
Ingredientes:
- 200Gg de frutos secos (nueces, almendras, avellanas, anacardos)
- 70gr de copos de avena molidos
- 40gr de copos de arroz inflados
- 20gr de semillas de sésamo tostados
- Coco rallado o canela al gusto
- 50gr de melaza de arroz
- 4 claras de huevo batidas
- 50gr de bebida de coco
Preparación
Coger 200gr de frutos secos y molerlos con la batidora.
Mezclar los frutos secos molidos con la avena molida, los copos de arroz inflados, las semillas de sésamo y el coco rallado o canela.
Aparte batir los huevos con el sirope de agave y la bebida de coco.
Mezclar todo hasta que quede una masa y echar los frutos secos restantes enteros.
Preparar una bandeja de horno con papel vegetal y untarlo con aceite.
Sobre el papel extender la masa de barritas y hacer un cuadrado grande de 1cm de altura aproximadamente.
Meter en el horno calentado a 180gr y hornear durante 15 minutos hasta que quede ligeramente tostada la masa.
Sacar del horno y dejar enfriar unos 10 minutos. Después cortar en forma de barritas.
