Pudding de Chía y Kefir con Mango
Esta copa os va a sorprender, este pudding con los sabores tropicales del coco y del mango es un auténtico manjar.
Es muy sencillo y puedes preparar varios vasitos para tomar en tu desayuno o merienda
INGREDIENTES:
– 2 cucharadas soperas de semillas de chía
– 100 ml de kefir de coco
– 1 mango
PREPARACIÓN:
Mezclamos la chía con el kefir y lo dejamos 2 horas en la nevera hasta que cuaje bien debido a los mucílagos de la chía.
Sacamos la pulpa del mango, batimos y la ponemos encima.
Cuando lo toméis es importante que vayáis mezclando los dos pisos, ya que el mango aporta el dulzor y se juntas ambas texturas.
Este pudding es ideal para la salud intestinal, lleva las bacterias probióticas del kefir, la fibra prebiótica de la chía y el mango. También aporta magnesio, calcio, hierro, omega 3 y proteínas.
