Soy Elisa Blázquez, especialista
en nutrición integrativa.
Mi camino hacia la nutrición integrativa comenzó con mi carrera en Nutrición humana y dietética en la Universidad Complutense de Madrid. Allí adquirí unas bases sólidas para comenzar este bonito viaje: la fisiología humana, la dietética o la bromatología de los alimentos son herramientas que uno debe llevar en su mochila cuando empieza a caminar en esta profesión.
Al terminar la carrera, tenía la mochila llena, pero me faltaban las
instrucciones de uso. Conocer las conexiones mente-cuerpo-entorno
es fundamental para que el camino te lleve hacia la salud y el bienestar. Sin ello no podía ayudar a mis pacientes, ni a mí misma.
Llevar un estilo de vida saludable no solo es comer para suplir carencias, es lidiar con el entorno en el que vives, manejar tu ritmo de vida, aprender a alimentarte, cocinar con cautela, ejercitar cuerpo y mente, profundizar en tus emociones y conocerte más a fondo. Todo esto me llevó a seguir enriqueciendo mi carrera universitaria con otro tipo de especializaciones como la inmunonutrición, coaching, PNL, nutrición ortomolecular, fitoterapia, cocina macrobiótica, terapias integrales, etc.
13 respuestas a «Elisa Blázquez»
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