Barritas Energéticas

Barritas Energéticas

Propiedades

Hoy os propongo una receta de barritas energéticas sanas, naturales y muy nutritivas. la mayoría de las barritas que encontramos en el supermercado tienen mucha azúcar, miel y aceites vegetales poco saludable. Si nos elaboramos nuestras propias barritas tendremos un snack sano, nutritivo y cómodo para tomar entre horas.

Esta receta contiene semillas, frutos secos, huevo y cereales integrales, es fuente de minerales, proteínas de alto valor biológico y contiene muy pocos azúcares.

Las barritas pueden mantenerse en la nevera durante 10-15 días, por lo que puedes prepararlas una sola vez y tenerlas para varios días.

Son ideales para tomar en el desayuno, en el tentempié de media mañana y o como snack antes del deporte.

Recomendable para:

Deportistas, dieta antiinflamatoria, dieta para la disbiosis intestinal, niños.

Ingredientes:

  • 200Gg de frutos secos (nueces, almendras, avellanas, anacardos)
  • 70gr de copos de avena molidos
  • 40gr de copos de arroz inflados
  • 20gr de semillas de sésamo tostados
  • Coco rallado o canela al gusto
  • 50gr de melaza de arroz
  • 4 claras de huevo batidas
  • 50gr de bebida de coco

Preparación

Coger 200gr de frutos secos y molerlos con la batidora.

Mezclar los frutos secos molidos con la avena molida, los copos de arroz inflados, las semillas de sésamo y el coco rallado o canela.

Aparte batir los huevos con el sirope de agave y la bebida de coco.

Mezclar todo hasta que quede una masa y echar los frutos secos restantes enteros.

Preparar una bandeja de horno con papel vegetal y untarlo con aceite.

Sobre el papel extender la masa de barritas y hacer un cuadrado grande de 1cm de altura aproximadamente.

Meter en el horno calentado a 180gr y hornear durante 15 minutos hasta que quede ligeramente tostada la masa.

Sacar del horno y dejar enfriar unos 10 minutos. Después cortar en forma de barritas.